Ngắm những quê hương rượu vang nổi tiếng

Rượu nho quen thuộc với các dân Âu Mỹ hệt như rượu gạo với cư dân lúa nước châu Á. Người châu Âu từ lâu vốn “say” rượu nho đến nỗi trong Thần thoại Hy Lạp của mình, người da trắng cổ đại dựng lên cả thần rượu nho Dinonysus để tôn thờ, sùng bái. Cùng ngắm những bức ảnh sưu tập các vườn nho tạo ra các loại rượu vang nổi tiếng khắp thế giới. Ảnh được đăng tải trên tạp chí National Geographic.
1. Vườn nho Chianti, trung Ý

Mặt trời đang lên trên một trang trại trồng nho nép mình vào những ngọn đồi gần Panzano, Italy. Đối với những người sành rượu vang khắp năm châu, Chianti thuộc Tuscany hẳn là cái tên quen thuộc với thương hiệu rượu cùng tên. 2. Thung lũng nho Napa, Mỹ

Một cốc Chardonnay trên tay hẳn đi đôi với thú thưởng thức cảnh quan vườn nho mỹ lệ tại trang trại nho gia đình Trefethen nằm ngay bên ngoài thị trấn Napa, California, Mỹ. Rượu vang trắng Chardonnay được đánh giá là loại rượu vang phổ biến nhất nước Mỹ.

3. Vườn nho Stellenbosch, Nam Phi

Nhiều đám “ruộng nho” ôm lấy rặng núi Simonsberg ở thị trấn rượu vang Stellenbosch. Xứ sở rượu vang Stellenbosch này thuộc tỉnh Western Cape, Nam phi luôn tự hào về khí hậu Địa Trung Hải dễ chịu và phong cảnh nên thơ vốn vẫn khiến nghề du lịch thịnh đạt. Nghề làm rượu vang của người dân Stellenbosch đã tồn tại hơn 300 năm.

4. Rừng nho Viticulture, cộng hòa Slovenia

“Rừng nho” xoãi mình xuống tận cửa nhà dân ở Ptuj, Viticulture thuộc cộng hòa Slovenia, trung Âu. Người dân Viticulture đã trồng nho và làm rượu vang từ thời La Mã cổ đại. 5. Thung lũng nho sông Rhone, Pháp Thứ đất sỏi đá này thuộc Thung lũng Rhone của Pháp trông có vẻ cằn cỗi nhưng chính lại là xứ sở của hàng tá thương hiệu rượu nổi tiếng nhất thế giới. Bức ảnh chụp một khu vườn nho gần Châteauneuf-du-Pape. 6. Vườn nho Jerez, Tây Ban Nha

Vào mùa hái nho ở Jerez, Tây ban nha, hàng sọt nho trắng đã sẵn sàng bắt đầu hành trình chuyển hóa thành loại rượu mang tên vùng được khắp châu Âu biết tiếng.

7. Quê hương rượu vang Bordeaux (Booc-đô), Pháp

Ngắm các nông nhân vẫn dụng kĩ thuật buộc các gốc nho non bằng lạt trong trồng và chăm sóc nho khiến con người thế giới văn minh hiện đại tưởng thời gian như đứng yên tại vùng Château Margaux huyền thoại. Rượu vang vùng Château Margaux là một trong bốn loại rượu được xếp hạng hàng đầu theo Hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux 1855, và tất nhiên nổi tiếng nhất đồng thời đắt nhất thế giới.

Phương pháp sản xuất & phân loại tên gọi của rượu Whisky
Whisky là một loại thức uống thuần khiết có những mùi hương rất đặc biệt cùng một bí quyết sản xuất có từ hàng thế kỷ trước. Để hiểu rõ hơn loại thức uống này mỗi người tiêu dùng nên tìm hiểu các phương pháp sản xuất và cách thức đặt tên gọi để có thể chọn cho mình một chai rượu hoàn mĩ nhất.

Văn hóa rượu
Có nhiều nguyên nhân khiến người ta uống rượu, nhưng có thể quy về hai nhóm chính: những nguyên nhân thuộc về xã hội và những nguyên nhân thuộc về cá nhân.

Hầm rượu và cách bảo quản rượu vang
Hầm rượu là nơi bảo quản, tích trữ và giúp vang đạt đến chất lượng tuyệt hảo nhất. Việc bảo quản các hầm rượu vì thế cũng trở thành mối quan tâm hàng đầu của các nhà sản xuất vang

Chuyên gia nếm thử rượu vang – Nghề của tương lai
Trở lại Việt Nam lần này, Tô Việt giới thiệu cuốn sách “Chuyên gia nếm thử rượu vang – Nghề của tương lai” như một sự dự báo về việc bùng nổ trong thời hội nhập của nghề khá độc đáo và mới mẻ này.

Phần Lan: Không có nho vẫn sản xuất rượu vang
Khi nhắc đến Phần Lan, người ta thường nói về quê hương của Ông già tuyết và truyền thống tắm hơi, nhưng cũng không thể bỏ qua đặc sản rượu vang.Chẳng mấy ai hình dung nổi quốc gia nằm sát Vòng cung Bắc Cực chẳng thể nào trồng nổi một cây nho lại có một nền công nghiệp rượu vang hảo hạng.

Những cuốn sách về rượu vang hay nhất 2010
Bí mật về các loại vang danh tiếng cùng nhận xét của các chuyên gia về rượu đều được đề cập tới trong những cuốn sách này.